如何維持健康（二）：正確吃、科學動

如何維持健康（二）：正確吃、科學動

夏紹剛醫師

看了吉力哥所分享的親身經歷「小明的瘦身之路」，想起自己在醫院的住院醫師生涯告一段落時，開始認真減重的那段日子～～兩年，一出生就是個胖子的我，瘦了二十公斤（78 公斤到 58 公斤），自己當時所作到的，就是「少吃多動」，和用一些輔助的中醫減重配方；而回歸西醫基層執業後，診次開始增加，運動時間變少，疲憊夜診後意志力下降，回家就常放縱自己塞了一些零食啤酒入口～～是的，在作中西醫結合減重的醫師，自己沒做到忌口，我要檢討 <(_ _)>

2017 年 10 月，驚覺自己回到了 68 公斤這個「命運的拐點」，再放任下去，就是攀升到過去的體重啦 @@ 因此我開始繃緊神經，硬是挖出時間來運動，而且在 2018年的年中，報名加入了 LifeGym 健身房的個人教練課，在此十分感謝小瑋教練的精實指導！但因為腰椎椎間盤突出問題，還是非常困擾我（其實一開始會下定決心減重，很大一部份也是為了緩解惱人的下背痛），重訓重量往上加，就會不舒服好幾天，所以在二十四堂教練課期滿後，目前我沒續約，改以有氧和自主重訓為主。

期間內我花了一整年，減到自己設定的目標體重（從 68 公斤到 62 公斤），但除了過程緩慢外，達標之後心情開始鬆懈，也很難要求自己維持先前的運動量，加上工作越來越忙，我悲催地認為「隨著年齡新陳代謝變慢」的我，可能不到多久，就又會胖回去了 QQ 然而加入蔡明劼醫師的減重社團之後，赫然驚覺－－

是我的努力方向，出了大問題！！

減重第一要務－－正確吃

我之前一直把思維停留在「少吃多動」上，而沒認真思考食物的組成，單單計算自己的基礎代謝率和每日消耗熱量，是不夠的！

要吃優質營養的食物，減少攝取過多的糖分和脂肪，尤其要避開含糖飲料和精緻澱粉，才能確實改變身體狀態；因此，在三個月當中的大部份時間，吉力哥都是在強調「正確吃」的重要性！課程中所分享的「哈佛健康飲食餐盤」，以及國健署所提出的「每日飲食指南手冊」，都是不錯的參考依據。

過於嚴苛的節食，對減重而言是大忌！除了違反人性，無法永久維持下去外，在過度節食階段，營養素的攝取不足，免疫力隨之下降，各種疾病都會找上門來，而後續如果被食欲擊垮，回歸暴飲暴食的老路子，身體狀況變得更糟，「溜溜球效應」隨之而起，讓下次的減重，更是困難重重。

蔡醫師在課程的最後幾周，也對「生酮飲食」、「間歇性斷食」等有些劍走偏鋒的做法，提出自身的見解，而對我這個初心者來說，還是要先把正確飲食的基本功紮穩－－

感謝老婆的巧手，在家裡我每天都有營養好吃的美食可享用（我們是減重好戰友 ^^b），遇到連續門診時，她也盡量幫我帶便當，但仍是會遇到吃便利店食物的時候（因為辛苦的老婆也要上診啊 XD），此時我會儘量依照吉力哥的外食攻略做選擇，像是我喜歡喝茶，目前多半就改喝義美無糖綠茶；完全避開油炸物和零食，對現下的我還十分困難，但我至少開始做到「夜診下診回家後不亂吃東西」，目前已進入第六個禮拜了 :D

打造健康體態－－科學動

在減重上，「飲食」的地位比「運動」重要太多，而「運動」給人的好處，遠遠不只是控制體重而已；在加入社團時，吉力哥開門見山就告訴大家：「體脂比體重來得重要，而良好的體態和體能，比那些數字更重要！」

蔡醫師也直接了當（潑我一盆硫酸）說：「你所謂隨著年齡新陳代謝變慢，是個假議題。」

想想五十多歲高齡的阿部寬大叔，在電影《除蚤武士》中精美的肉體，就知道問題還是出在自己的努力不足上（但退回來說我怎麼努力都搆不著寬叔的邊啦 XD）；蔡醫師詳細說明了如何設定個人的運動計畫－－有氧與重訓的良好搭配－－能提升減重效率，避免運動傷害，更穩健且快速地讓身體進入良性的循環。

得到課程「如何科學有效地減肥」中，認為連續性的中低強度有氧運動能夠更好的減脂，而史考特醫師則提出科學數據，強調高強度間歇運動（HITT）在「後燃效應」的作用下，燃脂效果與中低強度運動一致，且更能維持心肺功能、改善身體代謝與提升肌肉質量！而我個人對吉力哥「有氧與重訓併行」的運動計畫十分贊同－－

目前我主要仍在進行腰椎復健當中，重訓的時間比較少，後續希望在維持有氧運動的同時，持續鍛練身體的大肌群，而循序漸進地將核心肌群力量提升，我想也會對改善下背痛有很大的幫助吧 ^^b

減重，就是跟自己不斷的戰鬥

如我在 2018 年版的「中西醫療與健康減重」中所提到的－－健康減重，要有打「長期戰」甚至「永久戰」的準備－－任何醫學上的減重療程，都是輔助性質！如果基礎沒打穩，那所有「減重療法」都是多花錢而已 @@ 我在繳交長揚老師線上課程的作業「盤點資源」時，滿心以為自己對飲食運動部份屬於「中等程度熟悉」，但寫完這篇心得的當下，深覺自己還有很多要學習的地方～～

趕快來準備手刀報名第二期吧 XD

（說在後面）這三個月很高興能加入蔡明劼醫師在臉書上開立的第一期「健康瘦身同樂會」社團，蔡醫師對於減重各方面的仔細教學，還有社團裡大家踴躍討論時所激出的火花，給我的收穫實在太大！比起敝人粗淺的心得，更推薦有興趣進一步了解健康瘦身的您，加入我們的行列，第二期的招生暫定於年後開始，請密切追蹤蔡醫師臉書喔 :D

［參考資料］
１﹒蔡明劼醫師的健康瘦身部落格
２﹒王思恒醫師的大作《Dr.史考特的一分鐘健瘦身教室》

３﹒得到精品課：張展暉教練－－有效管理你的健康

［同場加映］
１﹒《中西醫療與健康減重》更新版（2018 年）
２﹒《中西醫療與健康減重》懶人包
３﹒如何維持健康（一）：定期健康檢查

［延伸閱讀］
１﹒如識我聞：減重是一生的戰鬥~~
２﹒余宜叡醫師：參與蔡明劼醫師減重社團心得
３﹒烏烏醫師：享瘦 『蔡醫師的健康瘦身同樂會心得』
４﹒享受人生：《健康》我的減醣人生路有醫師、營養師的陪伴，讓我更加安心健康減重
５﹒社團心得︰外科女醫小玲的瘦身之路
６﹒社團心得︰肥宅變型男：張翰元醫師的瘦身之路
７﹒社團心得︰「真想刻一塊匾額送給蔡醫師」：女醫珊姐的瘦身之路
８﹒社團心得︰減肉輕盈又輕鬆：美魔女Momoko的瘦身之路
９﹒社團心得：這一次，我絕對不要再復胖了！：社工師小紅的瘦身之路

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